高分子6月号目次


高分子 6 月号目次

 

特集=21世紀の食料問題を考える

<素描>

食糧問題と遺伝子組換え植物

島本 功

 

 

 

<展望>

21世紀の食料問題

川島博之

 

砂漠の緑化
 ―高分子を利用した緑化―

原 敏夫

 

遺伝子組換え技術
 ―遺伝子組換え農作物の現状―

坂井美穂,田中宥司

 

LED利用型野菜工場

渡辺博之

 

これからの食品包装フィルム

長谷川美典

 

 

 

<トピックス>

ポリアミノ酸(食品保存料)

新藤 徹

 

耐塩性作物の創出

高倍昭洋

 

環境分解型コーティング肥料
 ―被膜が自然界に還る! 生分解性と光分解性を合わせ持つ新開発の被覆肥料―

小林広行

 

低温保存技術
 ―「氷温」技術の可能性について―

山根昭彦

 

食品分析の課題
 ―
21世紀の食料問題と生物資源成分データベース―

金谷建一郎

 

 

 

<連載>

高分子科学最近の進歩

 

 

表面力測定によりわかる固‐液界面の分子の挙動
 ―分子組織体を中心にして―

栗原和枝

 

チャンピオンデータ

 

 

イオン交換樹脂のチャンピオンは

渡辺純哉

 

グローイングポリマー

 

 

21世紀の樹脂にかける夢
 ―高分子の研究をはじめて―

水谷章子

<コラム>

 

 

<会告>

 

 


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